Resep : Bebek Goreng Kremez Ala Bang Rere

Bahan:

* 1 ekor bebek, potong jadi 8 bagian
* 500 ml air kelapa
* 1 lbr daun salam
* 2 cm lengkuasHaluskan
* 5 siung bawang putih haluskan
* 1 sdt ketumbar
* 1 sdt garam Kremesan
* 250 air rebusan bebek
* 50 gr tepung beras

Cara membuat:

* Cuci bersih bebek, lumuri bebek dengan air jeruk nipis dan garam. Dan diamkan selama 15 menit.
* Cuci bebek hingga bersih. Masukkan bebek dalam panci beri air kelapa, salam lengkuas, bumbu halus masak hingga bebek empuk. Angkat, sisihkan air perebus.
* Campur air perebus bebek dengan tepung beras, aduk hingga rata dan licin.
* Panaskan minyak dengan api besar, goreng bebek hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat, sisihkan.
* Panaskan minyak, goreng tepung berbumbu (jangan diaduk) hingga kering dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan. Taburi kremes di bebek goreng. Sajikan. Untuk 6 orang.
(kuliner-ngalam)
marzano, loewy,table8

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s